Allgepräv. Ernährung Teil 2(1209)

Beschreibe die DGE Lebensmittelpyramide.

Die Unterseite stellt den Ernährungskreis dar. Die 4 Seitenflächen (pflanzliche LM, tierische LM, Öl/Fett, Getränke) sind mit einer Ampelfläche versehen, was die Ernährungsphysiologische Qualität der LM darstellt (für jede Seite unterschiedlich).

Gibt Hilfestellung welche LM innert einer bestimmten Gruppe zu bevorzugen sind. An der Spitze weniger, mehr an der Basis. Vorteil ist die Vielseitigkeit und die Vorgabe eines äusseren Rahmens. Kann nach Geschmack, Gewohnheiten und Bedarf gefüllt werden.

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